肉の品質にこだわり抜いた美味しい馬刺しを熊本市南区からお届けします

Concept

熊本グルメ・馬肉の味をお気軽に堪能してみませんか。熊本市南区に店舗を構えた馬肉料理専門店で、お食事いただいた皆様に「また来たい」と思ってもらえるよう、馬刺しやレアステーキを筆頭に、素材にも調理にもこだわった豊富な馬肉料理をご用意しております。またこの馬肉の味をより多くのお客様に楽しんでいただくため、肉の販売事業にも力を入れています。

例えばお中元やお歳暮の品として、また大切な人へのギフトとして、新鮮な赤身肉を選んであげてはいかがでしょうか。たとえ特別な日ではなくても、グリコーゲンが豊富で甘みのある馬肉の美味しさは、普段の夕食の献立に加えるだけで食卓を賑やかにしてくれます。お肉は郵送でお届けしますので、全国どちらにお住まいの方でもお求めになれます。

本場熊本の馬肉の味を工夫を凝らした様々な調理法で存分にお楽しみいただけます

Menu

馬肉が名物の熊本に拠点を置く専門店だからこそ扱える良質な肉を使用し、趣向を凝らした料理でさらにその味を最大限に引き出します。店舗は熊本市南区にあり、お出しする馬刺しメニューには定番の赤身だけでなく、霜降りや希少部位なども含まれております。 専用の醤油もご用意しておりますので、新鮮なお肉を美味しくお召し上がりになれます。ランチメニューにも力を入れており、馬肉を使った丼ぶりや定食など、豊富なお品書きを準備しております。

ランチ

0円

お気軽にご連絡ください。

営業時間
11:00~14:30 / 17:00~22:00

お食事でのご利用や肉のご購入を検討されている方から問い合わせの多い質問をまとめました

Q&A

Q 定休日はいつですか?
A

水曜日 第三日曜日(第三水曜日はお休みになります)でございます。

Q 金・土・日曜日はランチも予約しないといけないですか?
A

ランチは予約なしでも大丈夫です。お気軽にご来店ください。

Q 馬肉の持ち帰りはできますか?
A

ご来店時にご購入も可能ですのでお声掛けください。

専門店が選りすぐった高品質で安心の国産馬肉の味を熊本から全国へ発信します

Access

肉の馬心

住所

〒861-4114

熊本県熊本市南区野田3-12-16

Google MAPで確認する
電話番号

096-288-0809

096-288-0809

営業時間11:00~14:30 17:00~22:00

11:00~14:30 17:00~22:00

定休日

水曜日 第三日曜日

(第三水曜日はお休みになります)

最寄り

富合駅車で6分

厳選した馬肉を丁寧に調理し、ご来店いただいたお客様がリピートしたいと思えるようなメニューを提供いたします。また馬肉の味の魅力を日本全国のお客様に知っていただくために、肉の郵送販売も承っております。

お世話になった人への贈り物に熊本の伝統グルメである馬肉をチョイスしてはいかがですか

美味しい馬肉といえば熊本をイメージする方が多いのではないでしょうか。熊本市南区で営業する馬肉専門店が、本場の味覚を全国のグルメなお客様にご提供するために、素材選びから妥協せず、鮮度の高い馬肉を取り揃えました。これらの国産肉はスライスやブロックなどの各種単位で販売しており、ご家庭の食卓でご賞味いただくだけでなく、お中元などの季節のギフトとしても喜ばれるお品となっております。

さらに直接ご来店いただいたお客様には、赤身や霜降りなどの豊富な馬刺しメニューをはじめ、各種の馬肉料理をご用意しております。ランチとディナー両方でのご利用が可能ですので、熊本グルメを楽しみたい方はぜひ店舗までお越しください。お食事と通販のご予約は共に電話、メール、専用フォームから承っております。

フレッシュな馬肉を名産地から郵送にてお気軽にお買い求めいただけます

About us

  • 安心安全な国産馬肉を贈り物用や夕食の献立として考えてみませんか

    熊本の食文化を語る上で欠かすことができない馬刺しの歴史は古く、豊臣秀吉の命で朝鮮出兵した際に、当時の熊本の殿様だった加藤清正が馬肉を食したことがだと始まりとされています。そんなゆかりの地である熊本市南区から、馬肉専門店の名に恥じないこだわり肉を全国各地の皆様の元へお届けいたします。普段スーパー等ではなかなかお目に掛かれない馬肉ですが、グリコーゲンやビタミン、カルシウムなどの栄養素に富んでいて、実はとてもヘルシーなたんぱく質です。

    日々のご家庭の食卓に添える一品としてだけでなく、お歳暮やお中元用の贈答品としてもご利用になれます。通販は全国を郵送範囲として行っており、お電話やメールなどから簡単にご注文いただけます。熊本市南区のお店まで足を運んでいただけるお客様には、馬体の美味しい部位を選りすぐった馬刺しや、ラム(赤身)を使用したレアステーキ、馬肉を贅沢に使ったランチメニューの丼ぶりなど、熊本だからこそ味わえるお料理をご提供いたします。

  • 専門店が徹底した肉選びで馬肉の魅力を産地熊本から発信します

    馬肉への飽くなきこだわりを持ち続け、お客様への愛情に溢れた店であることを理念に、熊本市南区から地元伝統の味の素晴らしさを日本各地にお届けいたします。素材への行き届いた配慮のもと、遠方にお住まいの方のご自宅まで、鮮度を保った上質なお肉を配送します。販売単位はお客様のご要望に柔軟に対応しており、例えばブロックでは大き過ぎると感じられる方には、予め食べやすい厚さに切った、解凍するだけでお召し上がりになれるスライスパック等もご用意しております。

    近隣にお住まいの方々は、直接お店でお食事を楽しんでいただけます。肉質の良さは勿論のこと、それを十分に活かした調理法でバリエーションに富んだ馬肉料理をメニューに揃えて準備しております。通販のご注文とお食事のご予約はともに電話、メールに加えて専用フォームからも受け付けておりますので、馬肉をご自身の舌で味わいたいという方も、大切な人にギフトとして贈りたい方も、お気軽にご連絡ください。

熊本名物の代表格である馬肉に特化した店として、フレッシュな精肉の販売と美味しい馬肉料理の提供に努めてまいります。古くより地域の食文化に根付き、脈々と食べ継がれてきた馬肉の美味しさは、ぜひ全国の皆様にお伝えしたい味の一つです。馬肉の販売は郵送という形で日本全国へ行っており、ギフト用や夕食用などの多様な目的に沿った規格での購入も歓迎しております。

ご来店のお客様に対しては、ランチとディナーの両時間を通して、馬肉の良さを最大限に活かした料理でおもてなしいたしますので、お近くにお住まいの方だけでなく、観光で熊本にお越しになった方もぜひ足を運んでいただいて、伝統のグルメを楽しむ至福のひと時をお過ごしください。